역사상 와인은 세 번 죽었다 #지구에서 와인이 없어질 뻔한 순간들

"인생이란 매일 같이 맥주를 마시다가 특별한 날에 터트리는 샴페인 같은 게 아닐까?" 우리는 로마인처럼 아침부터 와인을 입에 달고 살지는 않지만 특별한 날에는 항상 와인이...

병따개의 모든 것 #인간적인, 가장 인간적인 음료발명품

"인간과 침팬지의 차이가 뭔지 알아?" 친구들과 술자리에 소크라테스라도 온 것인가. 뜬금없이 철학적인 질문을 던진 친구는 조용한 분위기에 만족한 듯 새로 맥주병을 가져왔다....

역사 속에 등장한 이색 와인직업 #마시고 벌기의 꿈... 이뤄드립니다

아버지는 말하셨다. 꿈은 이루어진다고. 어려서부터 지켜온 나의 꿈... 그것은 하루 종일 먹고 마시면서 편하게 사는 것이다. 학생 때는 소박했던 이 꿈이...

파스퇴르, 독일에 맥주로 도전장을 내다 #맥주의 역사를 바꾼 맥알못

만원짜리 지폐에 세종대왕이 있고 오만원짜리 지폐에 신사임당이 있다면, 우유에는 '파스퇴르'가 있다. 파스퇴르를 그냥 우유회사 이름으로 알고 있었다면 오산. 그는 프랑스 사람들이...

맥주의 맥주에 의한 맥주를 위한 #폴란드, 맥주 애호가 정당

불금에는 맥주가 빠질 수 없고, 맥주에는 정치 이야기가 빠질 수 없다 술에 취해 반쯤 혀가 꼬인 친구는 말한다. "한국에 정당이 몇 개나...

유럽은 언제부터 커피를 마시게 되었을까? #콜쉬츠키, 유럽과 커피를 구하다

유럽은 언제나 취해있기를 원했다. 반대로 이슬람은 항상 깨어있길 바랐다. 취한다는 것, 깨어있다는 것. 그것은 신과 가까워질 수 있는 방법이었다. 때문에 유럽은 와인을,...

코카콜라는 왜 NEW가 아닌 ORIGINAL을 강조할까? #기억은 혀보다 민감하다

"코카콜라 Original Taste는 무슨 맛이야?" 동생이 묻는다. "바보 그냥 코카콜라 맛이지." 나는 오랜만에 승리감에 빠진다. 하지만 동생은 그럴 거면 왜 이 문구를...

최초의 007은 차 스파이였다 #로버트 포천, 중국의 차를 훔치다

그 날 공동묘지에는 시체 한 구가 더 묻힐 예정이었다. 중국인들은 두 손에 돌과 벽돌을 쥐고 한 남자를 쫓는다. 남자는 출구를 향해...

빨대의 모든 것 빨대의 역사는 혁신의 역사다

"맥도날드에서 가장 많이 팔리는 게 뭐라고 생각해요?" 훅 들어온 면접관의 질문에 나는 '빨대'라고 대답했다. 맥도날드도 아닌 일반회사에서 그런 질문을 던진 것도 이상했지만,...

맥주 창고지기, 대통령이 되다 #바츨라프 하벨, 필스너 우르켈

맥주는 역사상 가장 평등한 음료다. 승자를 위하여, 또는 패자를 위로하며 우리는 같은 맥주잔을 들기 때문이다. 여기 패자를 위한 맥주가 만들어지는 곳이 있다. 시골의...

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